Pampas is een gezellig restaurant met een vrij unieke formule: voor een vaste prijs (rond de 27€) kan je de all-you-can-eat menu nemen en dat houdt hetvolgende in: eerst worden er tapa's als aperitief aangeboden. Daarna komen ze de hele avond langs met reuze vlees- en visbrochettes, waar je indien je dat wenst een stukje van kan krijgen. Er hangen soms 3 echte gebraadjes aan zo'n brochette en daar wordt dan voor je neus, als van een kebab, een sneetje van gesneden en dat kan je aannemen met het speciaal daarvoor bedoelde "tangetje". Men komt tussendoor ook langs met warme ananas en gebakken banaan. Slaatjes staan op tafel en je kan frietjes of aardappel in de schil à volonté eten.
Service is perfect! Heel vriendelijke bediening en geen vraag is teveel. Er was zelfs een incidentje met een paar druppels ananassap op iemands jasje en nog voor we er iets van gezegd hadden, kwam er iemand met een emmertje zeepwater en als de plek er niet zou uitziijn achteraf, werd het jasje terugbetaald.
Een echte aanrader, zeker om met een groep te doen. Het is eens iets anders en het was om duimen en vingers van af te likken!