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Nous vous proposons une cuisine française du terroir raffinée. Nos produits sont de fraîcheur et qualité supérieures. Venez déguster nos entrées appétissantes (carpaccio de bœuf, brochette de gambas, ravioles de scampis, poêlée de foie gras…), délicieuses viandes (filet pur bœuf, roulé de caille, veau…), gibiers (en saison), poissons savoureux (cabillaud, lotte, plie, truite…), plats végétariens, desserts…Nos vins sont minutieusement sélectionnés et proviennent de différents cépages et maisons de qualité. Chaque mois, nous vous présentons plusieurs menus ainsi que des suggestions saisonnières. Nous organisons également des week-ends gastronomiques et disposons d’une terrasse agréable.

Des séjours d’exception dans un cadre magnifique

Vous avez besoin de vous ressourcer loin du stress de la vie moderne ? Laissez-vous séduire par le confort de nos chambres. Cela fait déjà plus de 100 ans que l'Hôtel du Moulin accueille ses visiteurs dans un cadre naturel préservé, qui offre de multiples possibilités d'activités en plein air. Découvrez également nos nuitées en mode « Room service ». Tous vos repas vous seront servis dans l'intimité de votre chambre.

Notre restaurant

Notre chef vous propose une cuisine qui allie tradition et modernité. Nous privilégions les produits naturels et du terroir ainsi que les circuits courts, pour des recettes à base d'ingrédients frais et biologiques. Nos plats sont à la fois savoureux et équilibrés, et raviront les palais les plus délicats.

Pour une expérience inoubliable, venez passer un moment à l'Hôtel du Moulin à Malmedy !

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