Je me rends régulièrement - c'est à dire environ une fois par mois dans cette petite cave à manger sympa, proposant vins naturels et produits de terroir bio. On peut tout consommer sur place ou emporter, c’est selon. Droit de bouchon 8 euros. L’accueil y est chaleureux. Le gérant(en fait ils sont deux associés, mais l’un est moins visible car il a aussi un autre travail) présente ses vins avec une passion non feinte et en parle simplement. Mon doux compagnon et moi-même avons coutume de nous attabler et de commander un, deux voire trois vins différents au verre et une assiette mixte (délicieux pain, charcuterie et fromage bio). On peut aussi s’assoir au bar, il n’est pas rare que des personnes qui ne se connaissent ni d’Eve ni d’Adam rentrent en conversations passionnées sur divers sujets. Du rarement vu en Belgique ! Normal, cela nous vient de Paris ! Si le verre a été concluant, on repart avec une ou deux bouteilles. Je ne loupe pas la conserverie, signée "La belle Iloise". J'idolâtre les petites boîtes de thon émietté aux graines de paradis. C'est un goût incomparable. Et aussi la soupe de poisson de roche, en boîte aussi oui, mais divine. Sinon, on peut acheter des algues ou des champignons déshydratés de la marque Supersec. Le packaging est top ! Il est possible aussi d’acheter du foie gras, du cassoulet, des rillettes, des tartinades de légumes, du boudin noir en conserve.. et du vert, lui tout frais. Pour les amateurs de sucre (dont je ne suis pas), de jolies boîtes de chocolat Alex et Alex. Des amis à qui nous en avons offert ont adoré ! Titulus organise aussi des séances de dégustation. Dernières en dates pour les blancs :avec en accompagnement des huîtres et la dernière fois…du foie gras ! Régulièrement des vignerons privilégiant les méthodes naturelles sont invités. Un seul petit bémol : le décor trop clean (ique), trop blanc. Une ambiance plus intimiste aurait été sympa. Mais cela plait sans doute aux jeunes clients. La clientèle est en effet relativement jeune (la petite trentaine). On croise peu de ces gentilshommes croyant tout savoir sur le vin et récitant inlassablement auprès de leur crachoir des phrases entières toutes justes tirées des guides. Ici c’est tout simplement…bon !
