Bij Colmar kan je met de "genietersmenu" zoveel naar het buffet (voorgerecht, dessert, dranken) gaan als je zelf wil. Het hoofdgerecht kies je uit een 6-tal mogelijkheden op de kaart of de suggesties die ze aan je tafel komen voorstellen. Prijs-kwaliteit is het er best ok, maar hier komen veel gezinnen met kinderen, wat niet altijd even interessant is voor de andere restaurantbezoekers...